Formation culinaire Cuisine autrichienne

Découvrez dans notre nouveau cours de cuisine autrichienne le plaisir de cuisiner et tout ce qui s'y rapporte pour être en mesure de préparer vous-même des délices culinaires.

Informations clés

Durée : 2 semaines à temps plein

Lieu : Vienne

Prérequis : Une expérience de base en cuisine est un atout

Certificat : Certificat Butler Bureau

Contenu

Classiques de la cuisine autrichienne (Tafelspitz, Schnitzel, Gulasch, ...)

Pâtisseries et douceurs viennoises

Ingrédients de saison et régionaux

Planification des menus et gestion des allergies

Arts de la table et étiquette de service

Planification des achats et gestion des stocks

Apprenez la cuisine aux côtés de professionnels

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